カート

ログイン

会員登録

検索

メニュー

閉じる

優しい甘み!あんこで贅沢な一品!

いももち

おすすめ度  : 

所要時間   : 1時間
レシピカテゴリ: おやつ・デザート
いももち

なると金時の優しい甘みがあんこと絡む贅沢なおもちです。

材料(20個分)

  • さつまいも(皮を剥いたもの) 500g
  • もち粉 150g
  • 塩 小さじ1/2
  • あん(砂糖入り) 400g
  • きな粉 適量
  • 水 適量

作り方

  1. さつまいもは皮を剥き乱切りにして水に浸してあくを抜く。
  2. もち粉に水を入れ耳たぶより少しかためにこねる
  3. 蒸し器に布巾を広げ、いもを敷き詰めその上に練ったもち粉を置き強火で15~20分蒸す。
  4. あんも20等分して丸めておく。
  5. すりばちに取り出し、水をつけたすりこぎで突くように練る。
  6. 5.をきな粉の上に取り出しあんを入れて丸める。

関連レシピ

スイートポテトあんパン

おやつ・デザート

スイートポテトあんパン

スイートポテトババロア

おやつ・デザート

スイートポテトババロア

さつまいもクレープ

おやつ・デザート

さつまいもクレープ

さつまいもプリン

おやつ・デザート

さつまいもプリン

いもぜんざい

おやつ・デザート

いもぜんざい

さつまいもとおから団子エスニック風

おやつ・デザート

さつまいもとおから団子エスニック風

マーブルスイートポテト

おやつ・デザート

マーブルスイートポテト

〈小麦粉不使用〉おからとさつまいものケーキ

おやつ・デザート

〈小麦粉不使用〉おからとさつまいものケーキ

さつまいものチーズケーキ

おやつ・デザート

さつまいものチーズケーキ

冷やし芋

おやつ・デザート

冷やし芋