さつまいものガレット

フランス北西部の人気郷土料理「ガレット」をなると金時を使ってアレンジした一品です。

材料(4人分)

  • ・さつまいも 200g

  • ・とろけるスライスチーズ 4枚

  • ・サラダ油

  • ・A(小麦粉 小さじ2・塩 少々)

作り方

  • 1
    さつまいもはよく洗い、皮付きのまま千切りにして、水にさらし、すぐに水気を切る。(千切り用のスライサーを使用すると簡単に早くできる。)
  • 2
    ボールに①とAを入れて混ぜ合わせる。
  • 3
    フライパンにサラダ油を引いて、②を平らに伸ばし、とろけるスライスチーズをのせ、蓋をして中火で約10分焼く。
  • 4
    程よく焦げ目がついたら出来上がり。

その他のレシピ

  • マーブルスイートポテト

  • チキンナゲットさつまいもカレー風味

  • おからとさつまいものケーキ(小麦粉不使用)