マーブルスイートポテト

さつまいもとチョコレートが絶妙に絡み合うスイーツです。

材料 12.5×13.5cmの流し函1個分

  • ・さつまいも 450g

  • ・砂糖 60g

  • ・生クリーム 大さじ2

  • ・牛乳 100cc

  • ・チョコレート 50g

作り方

  • 1
    さつまいもは3cmの厚さの輪切りにして皮を剥き、水にさらす。水気を軽くきってボールに入れ、ラップをかけて電子レンジで約10分加熱し、すりこ木でつぶす。
  • 2
    よくつぶした①を厚手のなべに移して、まぜながら弱火にかけ砂糖、生クリーム、牛乳を順に加えて滑らかに練る。 電子レンジで溶かしたチョコレートを加えざっくりとまぜる。
  • 3
    マーブル模様のように混ざったら、水でぬらした型に、なるべく間に空気が入らないように詰める。表面を平らにし、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。

その他のレシピ

  • ポテトクリームのごま揚げ団子

  • 簡単さつまいも入り炊き込みごはん

  • さつまいもプリン