おからとさつまいものケーキ(小麦粉不使用)

  • おからとさつまいもで作るヘルシーで優しい甘みが嬉しいパウンドケーキです。

  • 材料(ケーキの型1つ分)

  • ・生おから 100g

    ・さつま芋 200g

    ・A(卵2個・砂糖60g・ベーキングパウダー5g・牛乳100cc・みりん 大さじ1)

  • さつま芋は皮を剥いて適当な大きさに切って茹でて、水気を切る。

  • ボールに①を入れて潰し、生おからを混ぜる。

  • ②にAを加えてホイッパーで混ぜ、型に流し入れて、180℃に予熱しておいたオーブンで40分焼く。

  • 焼けたら型から外し、ラップに包んで冷めたら出来上がり。

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