さつまいものひとくちパイ

市販の冷凍パイシートがあれば簡単に作れるさつまいもパイのご紹介。このレシピは2020年JA里浦と淡路島牛乳のコラボレーションによって作られたレシピです。詳細は「里むすめ×淡路島牛乳」より。

材料(9個分)

  • ・冷凍パイシート 2枚

  • ・さつまいも 1/2個(150g) ※なると金時なら尚良い

  • ・牛乳 25ml ※淡路島牛乳なら尚良い

  • ・砂糖 20g

作り方

  • 1
    冷凍パイシートは冷蔵庫に入れて1時間くらい置き、解凍する。
  • 2
    さつまいもは2cm角に切り、電子レンジで5分加熱する。
  • 3
    ②を鍋に入れて、牛乳を砂糖を加えて煮る。
  • 4
    パイシートを広げ、3cm間隔に③のいもを置き、もう一枚のパイシートをかぶせる。
  • 5
    いもといもの間をパイカッターで切る。切口をパイばさみで抑える。(パイカッターがないときは包丁で代用。フォークを使って切口をおさえる。)または、丸型とドーナツ型でパイシートを型抜きし、丸型の上にドーナツ型を重ねて穴の部分に③を入れる。
  • 6
    200°Cのオーブンで10〜15分焼く。

その他のレシピ

  • スイートポテトババロア

  • マーブルスイートポテト

  • チキンナゲットさつまいもカレー風味